鸭子焯水
啤酒和香料准备好,再切几片生姜
啤酒,香料,生抽,老抽,冰糖,生姜入锅,加水
大火煮10-15分钟
转中小火,中途不断翻身,淋汁。烧到一半可以关火让它浸一会儿。此环节将近一个半小时。
大火收汁,不断淋汁,最后可以浇一点香油。
最后颜色越来越漂亮了,汤汁变得黏稠,关火出锅。
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