新鲜杨梅泡起来
0
人做过这道菜
Cocolilly
娃外婆送的一箩筐新鲜杨梅 果断泡起来 来年就有杨梅酒喝了
用料
新鲜杨梅泡起来的做法
-
挑大个果硬的杨梅泡在加入盐&小苏打的水里泡20分钟 再捞出洗干净 沥水 放在室外阴干 我们上午洗的 快傍晚收的
-
干燥的玻璃瓶放入一层杨梅 一层冰糖 这样叠加 (冰糖量因个人口感定 喜欢果酒甜点的就多放点) 到放到4/3处倒入白酒 没过杨梅 加保鲜膜封口 盖紧盖子 放阴凉处
-
用的家里剩的三种白酒 老农 北京二锅头 上海高粱酒 小的那种里大部分是上海高粱酒 希望来年能有不错的果酒喝
小贴士
杨梅尽量挑选完整果体舒适的
有点烂比较软的的就自己吃了吧
有点烂比较软的的就自己吃了吧
