自制三明治。
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人做过这道菜
ef帆
用料
| 吐司🍞的用料 | 450g吐司盒 |
| 蛋清 | 20g |
| 牛奶 | 145克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 高筋面粉 | 235克 |
| 三明治🥪用料 | 对半切2个的用量 |
| 吐司 | 3片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 蟹柳 | 4条 |
| 荷包蛋 | 1个 |
| 生菜 | 1颗 |
| 黄瓜🥒跟西红柿🍅 | 2选1哦 |
| 黄瓜 | 4片 |
| 西红柿 | 2片 |
自制三明治。的做法
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将所有液体材料都放入面包机，再加入面粉，最后加入酵母，开始自动和面。
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我没有追求一定要出手套膜，毕竟面包机跟厨师机是没办法比较的。
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面团揉好后，取出，放在盆子里，盖上保鲜膜，放到较温暖处，开始第一次发酵，发酵至2倍大。
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取出分成3份，排气滚圆，然后盖上保鲜膜松弛20分钟。（图片是之前做老面吐司拍的照片）
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整形后进行第二次发酵，我是放在烤箱里发酵的，烤箱发酵功能28度再放在一碗开水，发酵至9分满。
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取出，然后烤箱预热，上火170度，下火190度，烤31分钟。
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时间到了便取出脱模，晾凉到手温我便用袋子装起来了，我是隔天才切片的
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准备生菜🥬，黄瓜🥒，西红柿🍅。
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煎个荷包蛋，再把蟹柳煮熟切条。
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开始制作啦，喜欢沙拉酱的可以下多点。
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第二层，最后放上第三块吐司片，然后用保鲜膜封起来
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切半，三明治完成✅
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最后的边边角角材料😱
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做成一个，然后摆盘🤪自己吃。
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一个管饱❤️
