有灵魂的手擀面

1. 在面盆里倒上面粉，另留半碗面粉备用。
2. 必备工具：擀面杖，一双筷子

往面粉里加纯净水，慢慢加，用筷子均匀搅拌到成絮状，即可揉面了。

手工揉面还是比较需要体力和耐心的，
要不怎么会有灵魂呢？😇
面团揉成图示模样即可。

包上保鲜膜，静置半小时，面团会更柔软。

1. 在案板上均匀撒上面粉，放上面团。
2. 先从多角度压平压扁，就可以用擀面杖擀面了。
3. 擀面技巧：边压边推，均匀使力。

面皮擀至足够薄就可以切成面条了。

忍不住再上一张图。

1. 烧一壶开水备用。
2. 锅里加上菜籽油，油热后导入青菜，炒到半熟，加入开水和盐，最后加入抖散的面条。
备注：放菜籽油是因为够香！别的油当然也行，不过我总觉得会缺点妈妈的味道。

1. 煮开两分钟后关火。焖一会儿，装碗。
2. 香喷喷的青菜手擀面，就呈现啦(✪▽✪)