网红柠檬百香果凤爪
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人做过这道菜
简简食物记
用料
网红柠檬百香果凤爪的做法
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新鲜鸡爪泡水5分钟左右，给它们都剪剪指甲。
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冷水下锅，放入葱，姜片，料酒，八角去腥。煮八分钟左右捞出冷水洗掉浮沫。PS：可以事先冷冻好冰块，给鸡爪降降温。
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把香菜，葱，洋葱，小辣椒，柠檬切好放进碗中备用。
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最重要的就是酱汁啦，醋和酱油比例可以根据自己口味调整，1:1.5左右差不多啦。蚝油可放可不放。老抽是为了让鸡爪更上色些。白糖别忘了撒上一勺。
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最后加两个百香果，将他们均匀搅拌，放冰箱冷藏4个小时左右就可以开吃啦。
小贴士
柠檬籽记得去掉
喜欢吃蒜的话可以切碎一起放下去
醋用的是陈醋
喜欢吃蒜的话可以切碎一起放下去
醋用的是陈醋
