麻酱雪糕

2 人做过这道菜
抖音巴黎可可燕子老师,配方,❤️没有冰渣,不用熬酱,特别简单哦,好吃😋

用料  

芝麻酱 45克(花生酱)
牛奶 100克
奶油 110克
细砂糖 38克花生酱30克
玉米淀粉 4克

麻酱雪糕的做法  

  1. 细白砂糖38克和牛奶100克和玉米淀粉4克放入小奶锅里,用蛋抽搅拌均匀,

    麻酱雪糕的做法 步骤1
  2. 放入火上,中小火熬到浓稠,不停的搅拌,浓稠像酸奶一样,要快速搅拌,

    麻酱雪糕的做法 步骤2
  3. 放入花生酱,或麻酱,趁热搅拌均匀

    麻酱雪糕的做法 步骤3
  4. 打发奶油5到6分发,

    麻酱雪糕的做法 步骤4
  5. 把麻酱放入奶油里,切,捣碎,用蛋抽打,搅拌不顺滑有颗粒,就用打蛋器1挡打发,,

    麻酱雪糕的做法 步骤5
  6. 放入裱花袋,挤入模具,冷冻8小时以上

    麻酱雪糕的做法 步骤6

小贴士

花生酱可以减糖,有点甜哦,芝麻酱就不要减喽2:大概4个椭圆形的,动物的5个

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-06 22:12:28
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