鲜到笑眯眯的口蘑螃蟹面！！
3
人做过这道菜
尚未崩坏
买了一些梭子蟹（飞蟹）
超级肥 一人一个就够了
剩下了三个 放在冰箱里
再热一遍就觉得不如刚出锅的
于是把它拆分了
和口蘑（蘑菇的鲜味代言人）
一起煮成一碗鲜美无比的面吧
超级肥 一人一个就够了
剩下了三个 放在冰箱里
再热一遍就觉得不如刚出锅的
于是把它拆分了
和口蘑（蘑菇的鲜味代言人）
一起煮成一碗鲜美无比的面吧
用料
鲜到笑眯眯的口蘑螃蟹面！！的做法
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1 螃蟹去腮 去边缘的壳 蟹腿扔掉（可以不扔 切段）横竖两刀切四块（意思就是壳不用全部扒出去 就把周围没包裹蟹肉的壳修一下就行 ） 2 口蘑洗净切片 3 切葱花 4 烧一壶热水
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加入适量油 下葱花 口蘑片翻炒两分钟 至口蘑软下来
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加入蟹块 小心翻炒 别把肉都炒散了 加入料酒 半炒勺酱油（生抽 味极鲜 等等都行）炒两分钟 加入热水 （煮多少面 加多少水）
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1水开后加入面 用筷子搅拌开 我用的是龙须面 熟得很快 （我喜欢吃鸡蛋 就加入了一个鸡蛋）2 加入盐（少量多次 尝着加）加入糖（提鲜） 3水开后加入少量冷水 再开一次差不多就好了
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出锅撒葱花香菜（我没有香菜了！！！！！居然！！！）简直了…快吃吧 太鲜了…哭泣
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一大碗 我全吃了
小贴士
好的味道是
所有调料正好达到一个平衡
如果开始无法掌握这个平衡
就少量多次 尝着加
糖提鲜 很多菜都可以加 吃不出甜味
只有鲜味
祝大家都成功！！！
所有调料正好达到一个平衡
如果开始无法掌握这个平衡
就少量多次 尝着加
糖提鲜 很多菜都可以加 吃不出甜味
只有鲜味
祝大家都成功！！！
