材料全家福来喽!👨👩👦
蛋清用打蛋器打到大粗泡的时候加三分之一的细砂糖,继续打发。
打到细腻泡泡的时候,再加入剩下的二分之一的细砂糖,再继续打。
打到湿性发泡的时候(也就是提起来有个小弯勾的时候)加入剩下全部的糖,同时加入玉米淀粉,继续打发
打到干性发泡的时候(就是有个挺直的勾)装到已经套好裱花嘴的裱花袋中。
挤入已经铺好油纸的烤盘上
放入上下火90度预热的烤箱中,烤个2小时,如果能很容易地把蛋白糖从油纸上拿下来,就是熟了!
超好吃的蛋白糖就好啦😃!
上传你做的简单又好吃的蛋白糖!😋(无需熬糖版)