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🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️

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王梅双的厨房  王梅双
二次擀卷太费时，不如直接滚圆来的省时省力，简单粗暴
菜谱图用的是哈奇老师的清柔吐司方子，百吃不厌

用料  

任意一份面团

🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法  

  1. 取一个松弛好的面团，用力拍扁

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤1

  2. 翻面，如图折叠2次，形成支撑面团的骨架

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤2

  3. 再次滚圆，放入吐司盒时，稍稍整理成长椭圆型

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤3

  4. 排入吐司盒，二发即可

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤4

  5. 汉堡胚

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤5

  6. 用这个方法整形的汉堡胚，不用模具也一样圆滚滚

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤6

  7. 组织

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤7

  8. 排气到位，组织一样细白

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤8

  9. 快来试试吧！

    🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️的做法 步骤9

小贴士

视频举着手机拍的，凑乎看

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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🍞吐司滚圆整形手法，高度不输擀卷整形‼️相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-07 19:23:17
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