还是那个枣糕---消泡也OK版

Name: 还是那个枣糕---消泡也OK版
Ingredients: 185（做法见我上个枣糕菜谱）炒好放凉的枣泥; 10克（喜甜可适量增加5-10）红糖; 20克淡奶油; 20克植物油; 3个 去壳55克左右鸡蛋; 10克白糖; 135克低筋面粉; 3克苏打; 几滴柠檬汁

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谷倉

如果按我的上个枣糕方子做一直消泡，那就试试这个吧，消泡这种事，如果避免不了就让他消好了~
一样好吃，反而没负担更简单了，来试试吧！

★★★★一定要看！★★★★
甜度问题，首先枣本身就有甜味，所以我个人认为没必要放太多的糖
再有，我是重苦黑巧克力爱好者，本来就不喜欢太甜，所以我的所有方子糖量都少，如果你对于糖的喜好程度属于中等，可以将所有糖量增加10g或更多
★★★★一定要看！★★★★

用料

炒好放凉的枣泥	185（做法见我上个枣糕菜谱）
红糖	10克（喜甜可适量增加5-10）
淡奶油	20克
植物油	20克
鸡蛋	3个去壳55克左右
白糖	10克
低筋面粉	135克
苏打	3克
柠檬汁	几滴

还是那个枣糕---消泡也OK版的做法

第一部做枣泥，上一个菜谱里说的很详细所以不再重复，唯一区别是这回炒枣泥时要把红糖放进去炒均匀
上个方子：
https://www.xiachufang.com/recipe/103809391/
炒好的枣泥、植物油，淡奶油混合搅拌均匀
3个鸡蛋＋几滴柠檬汁打发，一次性把糖加进去就可以，到如视频状态
这里说明一下，其实消泡不消泡重点就在这一步，如果比视频里打发的更结实一些就可以更好的控制消泡，或者如果喜欢甜，这里多放些糖也可以起到稳定作用，但既然我们做消泡版的，打成这样成品也没问题一样好吃~
打好的鸡蛋胡放进栆泥里，打蛋器高速搅拌
鸡蛋糊和枣泥混合好后就这样可见已经消泡，没关系，消泡也OK！
最后低筋面粉混合小苏打，分两次筛入搅拌均匀
入模，风炉165度35-40分钟，平炉180度40分钟，屋子里开始飘香之后再过5分钟就可以去看看，牙签扎一下，不带出面糊就好了，如果有面糊就再烤5分钟
好啦！
没震大气泡，我喜欢气孔~