减肥蒜蓉粉丝金针菇土豆片（烤箱版）

粉丝泡开，平铺在铺上锡箔纸的烤盘上，如果粉丝太长，可在泡开后切2刀。

再平铺上金针菇，土豆片。尽量不要重叠，以免影响味道以及熟的程度不均匀。金针菇洗干净要提前空干水分，土豆切片后要泡清水里去淀粉。

最重要的一步当然是灵魂汤汁啦(*^__^*)！少量食用油（为了减肥，当然还是油多好吃啦）放入锅中，加入蒜末辣椒末用最小的火煸炒，直到蒜末微黄，然后出锅倒入碗中。然后再加入白砂糖，味达美，老抽，盐，都是根据你平时吃咸淡的程度试着加，还可放入蚝油啦，甜面酱啦，花椒粉啦，这些根据个人口味。因为有粉丝，在加入约三分之一碗水。用勺子把灵魂汤汁撒在我们的点肉菜上。

上下火200度，中间层，烤20-25分钟，中途要是想试一下熟了没，就小心的夹出一片土豆片尝一下，土豆片熟了其他的应该都没问题了。出锅后撒孜然粉，也是根据个人口味