火龙果软欧（赵大饼方子）

高粉+火龙果肉+水+糖倒入碗里搅匀，揉成没干粉状态，封口放冰箱冷藏过夜

第二天将面团取出，先放盐搅匀，再放酵母搅拌，最后放黄油揉面（可手揉，面包机，厨师机），检查面团揉到能扩展就可以。

揉好的面团盖好保鲜膜，室温发酵1小时，时间到用沾上干粉的手指戳进去，不回缩不回缩代表已经发酵好

将发酵好的面团倒出来，轻拍排气，平均分成细份，揉成小圆球形状，放入烤盘，再送进烤箱，温度35度，湿度75度，二次发酵35分钟，发酵到2倍大左右

二次发酵好的包胚，表面沾点水，洒上即食麦片装饰，烤箱200度预热5分钟，下火160度，上火170度，烤20分钟即可。