紫菜泡发（大约10分钟），牛肉丸解冻，姜片切成丝，葱切小段。
起锅放适量的花生油，将姜丝，泡好并沥干水分的紫菜倒入锅中翻炒，炒一两分钟，紫菜稍微有点变色，倒入适量的纯净水煮。
煮至水开，放入牛肉丸，牛肉丸膨胀变大，放入葱花、食盐，立即关火倒入盘中。（喜欢吃软的紫菜可以多煮几分钟再放入牛肉丸）
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睿之音
