韩剧里的泡菜辣炒五花肉拌饭
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人做过这道菜
抄抄52度
这是一道韩国很常见的家庭料理，滋味微辣，酱汁浓郁，很适合没有胃口的夏天，拌饭吃特别有味。
今天分享的这个做法，猪肉事先煎过，外焦里嫩，裹汁是很地道的韩式口味。泡菜要留到后面放，尽可能的保持爽脆，最后留点酱汁拌饭，配一杯冰饮料，又是完美的夏天啦
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今天分享的这个做法，猪肉事先煎过，外焦里嫩，裹汁是很地道的韩式口味。泡菜要留到后面放，尽可能的保持爽脆，最后留点酱汁拌饭，配一杯冰饮料，又是完美的夏天啦
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用料
韩剧里的泡菜辣炒五花肉拌饭的做法
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五花肉切薄片，洋葱切丝，青辣椒红辣椒切丝，切葱段
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先下五花肉煸炒
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煸出肥油，煎至两面金黄捞出
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留底油，下洋葱丝，炒出香味
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洋葱炒至半透明后，加入青辣椒丝，红辣椒丝，葱段，翻炒一下
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加入煸好的五花肉片翻炒
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加入韩国辣酱，糖，酱油，香油翻炒，然后加入水
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汤汁收到半干时加入泡菜，泡菜晚点加可以保持爽脆，然后继续收干汤汁
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撒上白芝麻，切点小黄瓜，清爽解腻
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夏天配冰饮料绝了
小贴士
泡菜别加太早，可以保持爽脆
水别加太多，容易把五花肉煮腻
汤汁可以收干一些，拌饭吃更有味
水别加太多，容易把五花肉煮腻
汤汁可以收干一些，拌饭吃更有味
