青柠酒(柠檬酒)

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今年中了泡酒的毒,先试了荔枝酒,用的酒度数太高,导致荔枝的水果味儿变淡。然后朋友的水果店上了青柠,就拿青柠再试试。这次用九江双蒸,度数低一点不会盖掉果味。

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泡上的第三天,尝了一下,苦哭了,因为籽去的不干净,大家一定要把籽去的一个不剩啊,不然得像我一样,重新倒出来,在黏糊糊的糖水里艰难去籽。不说了,伤心一会去。

用料  

青柠 15个
冰糖 300克
九江双蒸300ml

青柠酒(柠檬酒)的做法  

  1. 先去灰尘(其实没有)

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤1
  2. 用盐祛蜡(因为是直接从农场寄来的,我感觉是没有蜡的,但是为了以防万一还是用盐搓了一下)

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤2
  3. 整整齐齐晾干

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤3
  4. 切片,去籽,传说不去籽会苦

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤4
  5. 一层柠檬一层糖

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤5
  6. 九江双蒸,呈上

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤6
  7. 加满酒盖好,三个月后见

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤7
  8. 贴个小标签,完成!

    青柠酒(柠檬酒)的做法 步骤8

小贴士

柠檬一定要晾干,不然会坏。
没有黄糖也可以冰糖代替。
 

青柠酒(柠檬酒)相关分类

该菜谱发布于 2020-06-08 18:56:41
81 收藏


青柠酒(柠檬酒)的答疑

  •  2021-03-11  
    0
    需要放冰箱吗?能放多久?
    作者回复 2021-03-24  
    不用,常温就可。我放了好几个月才喝完
  • 略略略DNA  2020-08-10  
    0
    我想问下酒要过面是吗?
    作者回复 2020-08-17  
    是的
  • 喜欢露珠珠  2020-08-04  
    0
    是不是要去皮啊,不去皮就很苦
    作者回复 2020-08-04  
    条件允许可以去皮,不去略苦,但能接受
  • 梨花并雪落长街  2020-07-04  
    0
    30度的白酒就可以了吗?
    作者回复 2020-07-08  
    可以,度数太高酒味儿太浓,会压了果味儿
  • 猫叔小妹  2020-06-10  
    0
    酒在哪里?

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