超简单盐焗手撕鸡
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人做过这道菜
Charlotte下厨房
女儿喜欢吃外面斩料的手撕鸡
这个方法简单又好吃完胜街外的
重点是自己做的吃的放心
这个方法简单又好吃完胜街外的
重点是自己做的吃的放心
用料
超简单盐焗手撕鸡的做法
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新鲜的鸡一只，我喜欢买身型比较小，脂肪比较少的鸡种，洗净用厨房用纸晾干水分
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用盐和酒涂抹鸡身，适量搓一下再冲水，再用厨房用纸吸干水分备用
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盐焗鸡粉涂抹鸡的内外，涂均匀，喜欢咸一点的可以在这里涂抹点盐，最好是海盐或岩盐
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热电饭锅，放一点点花生油，待有热了放姜片和鸡
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放入鸡，我喜欢皮向下，有一点点焦香。盖上锅盖，用普通煮饭功能即可。待自动完成
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电饭锅普通煮饭功能完成工作了，等到5-10分钟后把鸡拿出，整个厨房都是香味
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把锅底的汁倒出待用
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待鸡凉一点了，顺着肉纹撕开，别忘记把鸡汁倒入鸡，撒点熟炒芝麻
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完成了！
小贴士
我喜欢买小一点的鸡，喜欢鸡油香的可以买带多点脂肪的鸡。电饭锅完成后不用清洗，倒入干净的米和适当的水煮饭，简单的鸡油饭get！
