茯苓山药松糕
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人做过这道菜
YYY啊啊啊啊
同仁堂买了茯苓和山药打成粉
用料
茯苓山药松糕的做法
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将大米粉，糯米粉，山药粉，茯苓粉，细砂糖加入大碗
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加入水或牛奶，用手搓成粗粒。搓好之后的粉应干湿适度，太干会散，太湿会粘
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用粗筛网过滤，网不能太细
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准备一个模具，铺上纱布，底部也可以加一层油纸
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用勺子轻轻洒上一半筛好的粉，不要压
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把豆沙馅先用保鲜膜按成模具发现，放进去
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再轻轻筛一层粉，轻轻推平，千万不要压
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纱布盖好，放入蒸锅，50-60分钟
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粉过筛之后也可以加入芝麻。馅料放红糖，桂花都很好吃
小贴士
粉的干湿程度要把握好
不要压不要压
不要压不要压
