在一个碗里混合干料:面粉,可可粉,泡打粉和盐。待用
用电动打蛋器或者打蛋器把油和糖搅打均匀,然后加入鸡蛋和香草精,搅打均匀。
把步骤1的干料过筛加入步骤二的湿料,搅拌均匀,不要搅拌过度,无干粉即可。
把面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少2个小时。理论上放置24个小时是最好的,但是2个小时也够了。
面糊冷藏好后从冰箱取出,烤箱预热175°。把面糊搓成小球,在糖粉里滚一边。
滚好后直接放进烤盘,中间要留距离,因为烘烤过程中会膨胀变塌。
可以入烤箱啦!175°烘焙10分钟。
还挺有美感的,嘿嘿😁
上传你做的皱巴巴香喷喷…圣诞老人的最爱,巧克力裂纹饼干cookie