平煎金昌鱼
0
人做过这道菜
黄小mm
网购，给家里买了几斤后发现自己
也好想吃，于是便到沃尔玛买了一条。
第一次自己做，很满足。
也好想吃，于是便到沃尔玛买了一条。
第一次自己做，很满足。
用料
平煎金昌鱼的做法
-
准备一条金昌鱼，将用水简单冲洗下表面。
-
先将鱼去鱼鳞，去内脏，并清洗干净。
-
打花。用刀将去过鱼鳞的表皮轻轻的划几道痕迹，煎的时候更容易熟。
-
平底锅加油，带油烫后将鱼放下去，煎它。
-
待表面煎至金黄后翻至另一面继续煎至金黄。怕鱼腩不熟我习惯把鱼立起来再煎一小会。加点酱油稍微焖个一两分钟，这是关键！！！这样更入味。超喜欢😍
-
好啦，香喷喷的金昌鱼就出锅啦。配上大米饭，简直不能太香了。
小贴士
怕腥的朋友可以切点姜反复在鱼表面抹，或者可以先用盐和酱油，姜腌半个小时。
我觉得还好，不腌也挺好吃。
我觉得还好，不腌也挺好吃。
