将蛋放入碗中，搅匀
锅中放入80克水（水蛋比例基本是1：1），大火烧开，倒入蛋液，用铲子翻炒（跟油炒蛋的手法基本一样），结块后倒出备用
同时蒸熟紫薯，也可以切块用微波炉，总之，弄熟紫薯即可！
将紫薯压成泥备用
在1个面包片下垫好保鲜膜，再上面放入煎蛋，挤少许沙拉酱，再铺上紫薯泥（如果孩子愿意吃肉松可以再铺上肉松），这个高度可以适当高点。
铺上第二片面包片，用保鲜膜把所有材料包裹好，可以适当用力压实。
吃的时候对角线切开，漂亮又好吃😊
上传你做的鸡蛋紫薯三明治
古月儿弯弯
