凉拌海带丝

1、干海带泡发；

2、泡发后洗净，可手搓可用刷子轻轻刷，确保没有沙子；

3、海带切丝；                                                       4、锅中加水煮沸，将海带丝倒入开水中大火煮5分钟；                                                    5、准备蒜瓣、姜块、青椒、花椒、辣椒酱；

6、锅中加入食用油，将蒜沫、姜沫、青椒沫、花椒一起放入锅中煎炒，有香味溢出加入2勺辣椒酱，同时加入适量生抽、食醋；7、起锅，将锅中佐料一起倒入海带盘中，撒盐拌匀即可，一道美味的酸辣海带丝就完成啦。