猪肉，切片或者切丝（因为我懒，所以切的片）。芹菜，去掉叶子，切短。生姜切丝。
切好的猪肉中，加入豆瓣，淀粉，生姜丝，鸡精
搅拌均匀，腌制一会儿
锅中倒入油，烧热
加入肉片，一定要热油才能倒入肉片。下锅以后，不要马上搅拌，等几秒钟再搅拌。
肉炒到变色以后，加入芹菜，继续翻炒
待芹菜炒熟以后，加入鸡精，继续翻炒。
出锅。。。
上传你做的芹菜炒肉片
运气爆棚
