美味萝卜干

Name: 美味萝卜干
Ingredients: 300克晒干的萝卜片; 10克盐; 100克花生油; 100-150克红尖椒; 5个约200克大蒜仁

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朋友送我一罐她们公司食堂阿姨做的萝卜干，很好吃，孩子爸爸和女儿都很喜欢😘，几天吃完了，又送一罐，没几天又吃完了。刚好妈妈每年都种几百斤萝卜，都晒成萝卜片，用来炒肉或者炒蛋，但是孩子们都不怎么吃。在我多方努力寻找萝卜干的制作方法下，终于做出了美味的萝卜干。下饭，下粥都好好吃😋！

用料

辣椒大蒜洗干净晾干水分备用，萝卜干用开水泡5秒捞起拧干水分，切碎备用。
方法一：把以上食材（不含油）混合均匀放入消毒后的玻璃容器内，盖盖子密封，冰箱冷藏几天就可以吃。但是没有方法二香和美味。
方法二：油入锅烧热后倒入辣椒大蒜盐翻炒均匀，再放萝卜干，继续翻炒至熟，可以尝尝味儿，喜欢咸的可以多放盐。好了就装盘等完全冷却至室温，再装入消毒的容器里密封冰箱冷藏，这个立刻就可以吃。