减肥党的最爱南瓜绿豆汤（超简单夏日消暑饮品）

绿豆50克称好，淘洗干净。

加入少量60度温热水泡30分钟。（这一步的目的是为了让绿豆更好煮。绿豆在锅里变化过程会消耗祛暑功效，所以我们尽可能去缩短时间。）

准备一个南瓜，我用的是老家自家种的南瓜。南瓜的选择，栗子南瓜味道最浓，最香甜，其余也都是可以的。这颗重量去皮去瓤后差不多280克，所以我写的就是280克，其实多一点少一些没有那么重要，亲们不必在这方面纠结，随意些就好。

切好的南瓜，切成小块

这一步是蒸南瓜，锅中加入够用的水，上屉，铺上料理纸，放入南瓜，加盖，大火烧开，转中小火，蒸20分钟。（蒸过的南瓜，南瓜本身的香甜会比较聚集，留在南瓜里，成品后吃起来不会有单纯的冰糖甜味）嫌麻烦的亲们，也可以省去该步骤。

铁锅/砂锅都可以（我炖汤喜欢用砂锅），加入900克的水，让泡好的绿豆连水直接倒入锅中，大火烧开，煮5分钟，转小火烧20分钟。你会发现很快就开花了，而且软烂，绿豆水却不会发黄。

南瓜蒸好，关火不要揭开锅盖，焖5分钟。时间到，此时料理纸会有很多汤汁，不要倒掉，轻轻提起料理纸将南瓜和汤汁一起倒入锅中，继续小火，在锅中用汤勺轻轻按压南瓜，不要压的太烂。

加入老冰糖，继续炖煮20分钟。

南瓜绿豆汤制作完成啦！喜欢喝热的可以直接喝啦！放到冰箱里冷藏口感也是超赞的，我家宝宝超爱！