糖醋山药球

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我的手好痒好痒~

用料  

铁棍山药 1根
15克
5勺
淀粉 1勺
30克
2瓣
生抽或者酱油 1勺

糖醋山药球的做法  

  1. 山药去皮,戴手套去皮,切小节,锅中烧水,水开蒸山药,大约蒸半小时左右,可以用筷子戳一下看看熟没熟,熟了用勺子弄成泥状,然后把山药泥揉成小球备用~

    糖醋山药球的做法 步骤1
  2. 锅中放入少许油,把蒜放入炒香,把醋、糖和水放入锅中烧开,最后加入水淀粉,有点粘稠状就可以关火了~

    糖醋山药球的做法 步骤2
  3. 把做好的汁浇在小球上就完成了~

    糖醋山药球的做法 步骤3

小贴士

1.去皮的时候不要接触到山药的黏液了,不然手会痒
2.山药要蒸熟才好弄成泥状
 

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该菜谱发布于 2020-06-10 20:15:31
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糖醋山药球的答疑

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