乐葵六寸巧克力戚风

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用料  

蛋白 6个
蛋黄 6个
低筋粉 85克
牛奶 60克
玉米油 50克
蛋白糖 67克
蛋黄糖 18克
可可粉 17克

乐葵六寸巧克力戚风的做法  

  1. 鸡蛋蛋白蛋黄分开

  2. 蛋黄打散,加入18克糖,继续搅打,加入玉米油,牛奶混合均匀,筛入低筋与可可粉的糊混合物

  3. 打发蛋白,加几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打至小尖尖

  4. 取三分之一的蛋白糊进入蛋黄糊里翻拌,再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌

  5. 取两个乐葵六寸模,涂一层黄油,倒入面糊,喜欢的话还可以放一些巧克力豆豆

    乐葵六寸巧克力戚风的做法 步骤5
  6. 烤箱150度提前预热,放入中下层,上下火150度,45分钟

    乐葵六寸巧克力戚风的做法 步骤6
  7. 装入好看的包装里,完美!

    乐葵六寸巧克力戚风的做法 步骤7
 

乐葵六寸巧克力戚风相关分类

该菜谱发布于 2020-06-10 23:19:35
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乐葵六寸巧克力戚风的答疑

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