咸菜粉肠汤

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用料  

潮汕咸菜 1包
粉肠 适量
白胡椒 适量
生姜 2片
适量
淀粉 1勺
料酒 1勺

咸菜粉肠汤的做法  

  1. 粉肠清洗干净,加入盐、淀粉、料酒;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤1
  2. 腌制5分钟左右;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤2
  3. 切两片生姜;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤3
  4. 咸菜洗干净切成条;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤4
  5. 锅中加入清水,放入腌制好的粉肠,水开煮5分钟左右;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤5
  6. 捞出后切成小段;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤6
  7. 电高压锅中加入清水,放入准备好的生姜,咸菜,再加入白胡椒;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤7
  8. 放入粉肠,煲汤模式30分钟左右;

    咸菜粉肠汤的做法 步骤8
  9. 最后出锅啦!

    咸菜粉肠汤的做法 步骤9

小贴士

1、白胡椒可以用1勺白胡椒粉,也可以用5颗左右白胡椒粒拍扁;
2、咸菜已经是有味道了,所以汤中不用加盐;
3、这道汤可以起到暖胃的作用;
4、同样的做法也可以用来做咸菜猪肚汤。
 
该菜谱发布于 2020-06-11 08:43:45
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