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菜谱
凉拌毛豆
凉拌毛豆
7.5
综合评分
8
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念食纪
真正销魂的毛豆，狂热夏夜必备小菜
用料
毛豆
2000克
蒜蓉
30克
红线椒碎
15克
耗油
15克
一品鲜
十克
糖
15克
味精
十克
鸡粉
五克
水淀粉
少许
凉拌毛豆的做法
准备材料，毛豆加盐先煮熟，水开后两分钟，关火泡五分钟再倒出冲凉
冲凉后不容易变色
锅加少许油炒蒜蓉
微黄下红线椒
炒
加入调味料炒制冒泡勾少许水淀粉
翻炒均匀即可倒出
小贴士
煮毛豆的时候盐要多加，起码里面有底味
参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品
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转化糖浆
该菜谱发布于 2020-06-11 11:05:59
4797 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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凉拌毛豆的答疑
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念食纪
