梅香排骨
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人做过这道菜
帆儿的小私厨
梅香排骨作为第100道菜 必须隆重
好朋友给寄的梅饼 真的是爱到骨了
伙伴儿寄蜜枣 甜心
这是一道充满爱的餐
新锅，新盘子
然后最简单的调味品🧂
好朋友给寄的梅饼 真的是爱到骨了
伙伴儿寄蜜枣 甜心
这是一道充满爱的餐
新锅，新盘子
然后最简单的调味品🧂
用料
梅香排骨的做法
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排骨提前处理好，冷水下锅放点黄酒，姜片煮开去血末，洗干净备用， 然后土锅烧热，放油，放白糖炒糖色……冰糖最好，我没有了用的白糖，你们可以用冰糖……没有土锅直接铁锅炒
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这个色后把排骨倒进去
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保证没一块都均匀的裹满糖色，然后加入酱油，味淋，梅饼，花椒，八角，加水末过排骨就可
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大火烧开，中小火，炖40分钟以上，直到软烂
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最后大火收汁，到自己喜欢的程度
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我为了试锅，故意烧干，微糊
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撒上芝麻，酸甜可口
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搭配一碗蜜枣焖饭……香
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我的梅饼是这个 你们可以买小梅屋也好吃……
小贴士
这里还可以加点陈皮，很好
梅子有软化肉的功效，酥烂，好脱骨
我没有放盐，因为我的梅饼咸，味道够
你们根据自己口味加减
个人做法 仅供参考
梅子有软化肉的功效，酥烂，好脱骨
我没有放盐，因为我的梅饼咸，味道够
你们根据自己口味加减
个人做法 仅供参考
