咸咸甜甜奶酪华夫面包

2 人做过这道菜
奶酪控一定要试试~

用料  

高粉 240g
低粉 100克
60克
5克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
黄油 60克
酵母 4克
奶酪馅:奶油芝士 110克
糖粉 15克
5克
蔓越莓干 25克

咸咸甜甜奶酪华夫面包的做法  

  1. 华夫饼配料除黄油揉到扩展,加入60g黄油,糅至薄膜,整圆放入容器盖保鲜膜,冰箱隔夜冷藏发酵。

    咸咸甜甜奶酪华夫面包的做法 步骤1
  2. 第二天提前软化奶油奶酪,软化好后加入15g糖粉和5g盐(一定要糖粉比较好融化),再加入蔓越莓果干

    咸咸甜甜奶酪华夫面包的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀成奶酪馅儿

    咸咸甜甜奶酪华夫面包的做法 步骤3
  4. 发酵一夜的面团取出排气,均分成18等份,滚圆后松弛十分钟

    咸咸甜甜奶酪华夫面包的做法 步骤4
  5. 依次包入约8g左右的奶酪馅,捏紧收口,30度延续发酵15分钟。

    咸咸甜甜奶酪华夫面包的做法 步骤5
  6. 预热华夫饼机,按照面团包好的顺序放入机器,约2-3分钟一个,出炉烤架晾凉,密封保存。

    咸咸甜甜奶酪华夫面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

咸咸甜甜奶酪华夫面包相关分类

该菜谱发布于 2020-06-11 13:13:44
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