家常拉面片
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人做过这道菜
天天吃吃不厌
用料
家常拉面片的做法
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60克面粉中加入30克水，用筷子搅拌至絮状没有干粉，如果喜欢劲道一点的可以在里面加入1克盐。
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然后用掌根反复来回揉搓100下左右，很方便的只要几分钟就好了
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揉好后把面团搓成长条状
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分成大小均匀的小挤子
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再把每个小挤子搓成小条状，在上面刷上少量的油，只要保证每个挤子的四周都摸上油就可以了。盖上盖子或保鲜膜醒一个小时左右。
我一般都是早上做好准备放置一边让它醒着，该干嘛就干嘛去了
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锅中水烧开，把醒好的面片拿出，两手各捏住一头并在中间压一下，轻轻的拉长下入锅中（这时醒好的面条相当轻松就能拉长了）
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我经常就是煎一个荷包蛋，一个🍅，做成一碗美美的汤面吃🤪🤪，当然也可以用它做油泼面等等就看你怎么喜欢
小贴士
👀👉 面粉与水的比例基本上是2：1
