平底锅版牙签牛肉

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牙签牛肉的精髓就是腌制,油炸或者烤着也很好吃,但是油炸费油又感觉不是那么健康,烤的话又特别爱出汤,今天尝试平底锅煎,还比较成功呢

用料  

牛上脑 350克
一小勺
豆油 一勺
生抽 1勺
淀粉 2勺
辣椒面 1勺
孜然粉 1勺
孜然粒 1勺

平底锅版牙签牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,加盐+料酒+生抽+淀粉+油,拌匀之后。再放入辣椒面和孜然粉,继续拌匀。保鲜膜盖上,冰箱里腌制,我腌了1小时

    平底锅版牙签牛肉的做法 步骤1
  2. 用牙签穿好肉,撒上一层孜然粒

    平底锅版牙签牛肉的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,下入串好的肉,小火煎熟,出锅,好吃😋

    平底锅版牙签牛肉的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-06-11 22:37:46
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