能吃三碗面的无敌炸酱

7.7 综合评分
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每家的炸酱面都有不同的味道,我家的炸酱最高记录是老公吃了三碗面,记录下来,希望能给大家一点借鉴。

用料  

肉馅 三人份的量
姜沫 适量
蒜沫 适量
小米椒沫 适量
香葱沫 适量
甜面酱 4勺
黄豆酱 3勺
耗油 1勺
生抽 2勺
白砂糖 1勺
白胡椒粉 1勺

能吃三碗面的无敌炸酱的做法  

  1. 准备肉馅,四分肥,六分瘦,我这里大概用了3人的量。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤1
  2. 用图中这些调味料,调成料汁备用。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤2
  3. 小米椒沫和香葱沫放一起,姜沫和蒜沫放一起。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤3
  4. 如图。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤4
  5. 如图。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤5
  6. 如图。需要注意的是,这个过程不要离人,时不时的用铲子翻动一下,以免糊底。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤6
  7. 熬煮至汤汁变少,油分离出来即可。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤7
  8. 最后加入小米椒沫和香葱沫,翻炒均匀。

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤8
  9. 出锅!赶紧烧水下面吧,拌它!

    能吃三碗面的无敌炸酱的做法 步骤9

小贴士

甜面酱我用的六必居

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该菜谱发布于 2020-06-11 22:49:00
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