主厨的餐桌同款👩🏻‍🍳超鲜美酱烩香菇

最近看到chef’s table很特别的一集，主角称不上是大厨，也没有开餐厅，但她的光环不比米其林厨师小。她坚持用心去感受食材，用最平和的心态去烹煮料理。看她做菜，是一种享受，再烦躁的心也能被抚平，让人隔着屏幕也能感受到她做出来的食物的力量。

她就是隐世于韩国白羊寺，每天为僧人们煮饭的静观师太。现在很多厨师都去韩国膜拜寺庙料理Korean Temple Food，这种料理以天然食材为主，从来不用现成调味料，主要调料为盐，豆瓣酱，酱油，辣椒酱。菜色简单而不失精致
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今天要做的就是静观师太的拿手菜，酱烩香菇（我按照节目里师太说的做法做的）。如果不是亲身品尝，真的很难想象一道如此简单的菜是这么地拨弄心弦，可以说就是一颗“鲜美炸弹”。