面包机肉松

瘦肉切块清洗干净，水烧开后放入肉块，煮2～3分钟后捞出。

生姜切块和肉块一起加清水后放入高压锅（清水淹没肉块高出1～2厘米都可以），上气后再过15分钟关火。

待气都排出后打开高压锅盖，捞出肉块晾凉备用。

面包机中加入10克蚝油。

面包机中加入15克生抽。

面包机中加入2克盐。

面包机中加入35克白砂糖。

面包机中加入35克油。

肉块晾凉后，用手捻撕成条状放入面包机。启动面包机的“果酱”功能。

我的面包机的“果酱”功能是一个小时，一个小时后，肉松看起来有点湿，味道还不错。

我喜欢更干一点的肉松，所以过了一个小时，等机子不那么烫，再次启动了一个小时“果酱”功能，出来的肉松更干更蓬松了。