宝宝版奶酪焗饭

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用料  

米饭 1碗
马苏里拉 适量
玉米粒 适量
蘑菇 2个
胡萝卜 1/3根
少量
土豆 1/3个
秋葵 少量
西红柿 1个
宝宝酱油 少量

宝宝版奶酪焗饭的做法  

  1. 煮饭的同时准备好食材,肉切末,其他食材切丁,食材可以根据娃的喜好随意搭配,颜色丰富点就行。肉可以先用宝宝淀粉➕酱油(小月龄可以不放)➕胡椒粉腌一下,去腥入味。玉米,胡萝卜,土豆,小宝宝吃的话可以在米饭快煮好的时候倒进去闷软一点,大宝宝可以不用。

    宝宝版奶酪焗饭的做法 步骤1
  2. 打开烤箱上下火180°预热。锅烧热倒少量食用油依次放难熟的菜、好熟的菜、肉末,翻炒1-2分钟即可。(因为奶酪含钠含量相对较高,也有一定的味道,所以炒菜的时候没有额外放盐和酱油)

    宝宝版奶酪焗饭的做法 步骤2
  3. 用一个可以进烤箱的容器,底下铺一层米饭,稍微压平整一点,中间铺炒好的食材,上面再铺满一层娃吃的马苏里拉芝士。

    宝宝版奶酪焗饭的做法 步骤3
  4. 放进预热好的烤箱中,175-180°烤15分钟左右。烤箱脾气不同,注意观察,奶酪表面微微上色就差不多了~

    宝宝版奶酪焗饭的做法 步骤4
  5. 烤箱工作的同时可以用多余的番茄和其他食材给娃做个番茄肉丸汤~时间到了就出锅,小心烫手!再撒上一点研磨黑胡椒粉装饰一下即可。拉丝效果非常棒!

    宝宝版奶酪焗饭的做法 步骤5

小贴士

1.食材可以根据娃的口味进行调整,没有固定的。
2.香菇,口蘑之类的先用开水烫一下再切丁。
3.番茄也是先用开水烫了去皮之后再切。
4.鸡肉,猪肉,牛肉都可,可以多备一点,用拉拉杯拉成碎碎,方便后面再加点淀粉做成肉丸。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-12 15:30:19
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