姜撞奶

Name: 姜撞奶
Ingredients: 3盒（每盒250ml）纯牛奶; 一大块姜

1 人做过这道菜

爱在厨房70后

喜欢一边做家务～
一边听“喜马拉雅”的中医讲座～

百病起于寒～
有人说～
牛奶属于寒性～
加上姜一起喝才好些～

嗯，那就姜撞奶吧～
给老公和孩子做的早餐～
顺便记录一下方法～

用料

纯牛奶	3盒（每盒250ml）
姜	一大块

姜撞奶的做法

牛奶入锅烧热（注意别溢锅）～
姜擦成姜蓉～
用网面比较细的漏勺或者纱布挤出姜汁～
挤好的姜汁～
牛奶降温至75～80度～
倒入盛有姜汁的碗中～
静置一会儿，姜撞奶就做好了～

小贴士

1.菜谱的量是两饭碗的量～
2.牛奶用水牛奶更正宗，没有水牛奶用普通纯牛奶即可～
3.喝时加点蜂蜜，更好喝～

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该菜谱发布于 2020-06-13 13:01:42

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