浪人泥鳅豆腐

买回来还是活蹦乱跳的🌚🌚可怜的宝宝们

可是买家不帮忙杀，等回来才想到原来泥鳅是要杀的/哭哭。水倒掉，加盐，盖盖子。5分钟后泥鳅就晕差不多了。晕后加80度的水，把泥鳅滑滑的白皮逼出来。

出来后，洗掉白皮才能不腥。左上角两个是没洗的，其他是洗完的。

洗完把泥鳅头后鳍前横切，再顺着肚皮剪开把内脏揪出，洗干净（太血腥了不挂图，哭哭，原来小龙虾处理后。。就不会再怕小泥鳅了。已经具备杀手的基本资格了🌑🌒🌓🌔🌕🌖🌗🌘🌑）

热油爆姜，爆香后把沥干净的泥鳅下锅炸。炸到香，金黄。

把炸泥鳅多余的油倒掉。下葱姜蒜辣辣翻炒

炒差不多放盐，生抽。

🌝🌝加开水，豆腐，大伙煮10分钟。就可以出锅了

漂亮了吧。很香。试试吧。

一定要提前准备啊，因为泥鳅清洗有点费时间。🌎🌍🌏加油