蛋黄烧麦
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人做过这道菜
Cassie茵
由于疫情期间太无聊🥱想给家里人多点好吃的！！平常去外面买的两块钱一个都没什么配料😁自己动手做的卫生又健康啦💐
用料
| 饺子皮 | 若干张 |
| 糯米 | 若干克（应个人饭量而定） |
| 干香菇 | 10朵 |
| 咸蛋黄 | 10个（分成几小块） |
| 盐 | 两勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 猪油 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 五香粉 | 两勺勺 |
| 玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 猪肉馅 | 一斤（可根据需求而定） |
蛋黄烧麦的做法
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1、猪肉提前剁碎腌制 （可以用酱油和美味鲜）2、其他材料切丁；3、将材料依次炒熟（玉米胡萝卜用水焖一小会）4、炒完后加入酱油 、蚝油、五香粉、糖、猪肉进行搅拌；5、加入煮好的糯米饭搅拌均匀（糯米提前泡、像煮饭一样40分钟左右就可以咯）
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饺子皮先捏出六个褶皱（可以四五层一起叠）然后加上搅拌好的材料、卡在手的虎口处往里按即可！！⚠️按的时候底端要平 否则容易倒 ；卡虎口的时候也要把烧麦的口捏紧噢😘
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最后就是蒸烧麦啦😃 先把水煮沸腾 把烧麦放进蒸笼（八分钟即可出炉）如果怕饺子皮太硬可以在边缘抹一点水噢💧
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包好后大概是这样的形状啦🤓
