豌豆凉粉
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人做过这道菜
Rita西山
用料
豌豆凉粉的做法
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50克豌豆粉用50克水化开
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450克水在小锅里烧开转小火把刚才的豌豆粉水倒进去，一边倒一边搅拌，不要有疙瘩，呈透明状继续搅拌，这个样子跟藕粉很像，冒泡泡后关火。
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倒进玻璃饭盒里或者什么碗或者盆都可以放进冰箱冷藏。
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用小勺加点花椒干辣椒烧个热油淋在蒜末上
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淋好热油的蒜末加半调味勺盐，一调味勺糖，两饭勺生抽，一饭勺香醋，一点耗油，一点黑胡椒粉，一点香油
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黄瓜切丝垫底，冰好的凉粉取出切块切条刨丝都可以，我一个人吃就只切了一半，把刚才调好的料汁浇在上头，淋了点川南的辣椒油，完工开吃😋
小贴士
1.调味勺就是调味罐里的勺子
2.饭勺就是普通的不锈钢勺子，生抽和香醋2:1最好
3.热油里的花椒可以挑出来再淋蒜末，不然吃的时候嚼到也挺痛苦
4.着急的人可以把凉粉直接放冷冻室冻个10分钟
2.饭勺就是普通的不锈钢勺子，生抽和香醋2:1最好
3.热油里的花椒可以挑出来再淋蒜末，不然吃的时候嚼到也挺痛苦
4.着急的人可以把凉粉直接放冷冻室冻个10分钟
