茄子切断大火蒸8分钟，到软烂即可。
蒜切小粒，小米辣和葱切小段备用。
少量实用植物油和花椒油烧热后淋在步骤2上。
加生抽，醋和油泼辣子拌均匀后备用。
蒸好的茄子凉凉后撕成条状。
准备好的料汁倒在茄子上就好啦。
清凉爽口凉拌菜！
上传你做的低卡凉拌手撕茄子
梧桐周末下厨房
