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芦笋炒蘑菇

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用料  

芦笋 12根
蘑菇 8个
盐 5克
黑胡椒 8克
蒜 8瓣
橄榄油 1勺
黄油 20克
红辣椒 1个
生抽 1勺

芦笋炒蘑菇的做法  

  1. 掐芦笋，取嫩的部分，并用小刀刮一下下面老部分的外表皮，去老点的皮

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤1

  2. 蘑菇洗净，待切片

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤2

  3. 备蒜片和红辣椒，红辣椒基本是装饰，象菜椒的味道

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤3

  4. 备小块黄油

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤4

  5. 蘑菇切片

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤5

  6. 芦笋改斜切段，并且一起焯水，水一开，马上下后，10秒捞起，一般菇，笋，豆角都焯水

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤6

  7. 小火爆蒜，出香后放入红辣椒，再猛火爆炒，加黄油，20秒加点盐和生抽。

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤7

  8. 装盘

    芦笋炒蘑菇的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-06-14 18:41:31
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