家常肉酱面
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人做过这道菜
禹暄-
家常快捷肉酱面，不会翻车
用料
家常肉酱面的做法
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把肉剁成肉沫，香菇剁成丁（泡发香菇的水留出来备用），黄瓜切丝备用
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姜切碎，大葱段切圈，花椒适量备用
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锅热放油，油热后放姜花椒葱段，小火炸至香味出，将材料捞出，油留于锅内
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再将肉沫和香菇倒入锅中，放适量生抽，料酒和糖以及豆瓣酱两勺（咸味足够），翻炒一会，再将泡香菇的水倒入锅中，煮至最后放生粉水（淀粉两勺加热水搅拌）勾芡，煮到酱稠就好了
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黄瓜丝可以烫一下，面也煮熟捞出
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碗放面，加入黄瓜丝，再放上肉酱，美味即成
小贴士
因为还在控制体重时期，所以面条用了荞麦面，想面条更好吃的可以买生面
