鸭肉焯水后洗干净,水沥干,放入盐和糖腌制半小时。
姜切片。
高压锅放入芝麻油。
把姜片铺上去。
放入腌制好的鸭肉。
倒入高粱酒,两汤勺左右。高压锅上汽后,调小火,15分钟。
香喷喷的姜母鸭就可以啦!
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