快手十全十美凉面
3
人做过这道菜
黑山小不点
夏天来了，还是想出一个凉面帖子，可素🉑️肉，10分钟轻松搞定你的午饭😜
用料
| 面 | 200克/人 |
| 黄豆芽（绿豆芽） | 250克 |
| 黄瓜🥒 | 半根 |
| 西红柿🍅 | 1个 |
| 胡萝卜🥕 | 1/3根 |
| 大葱葱白丝 | 半根 |
| 香菜🌿 | 1小把 |
| 鸡丝 | 1小把 |
| 溏心蛋 | 1人/个 |
| 蒜瓣🧄 | 3瓣 |
快手十全十美凉面的做法
-
我用的韩国🇰🇷凉面，开水中煮2分钟出锅，过凉水；（有时候也会自己手擀面/拉条子）
-
加香油拌开，不粘在一起；
-
把溏心蛋事先准备好；
-
鸡丝（鸡胸肉）从冰箱拿出来化冻后取一部分，不需要煮，直接可以吃的；
-
把蔬菜全部切好，摆盘好，等凉面出锅过水后装盘就好；这里补充说一下，豆芽我一般都是放油盐糖炒熟的（可炒，可焯水）；其他都是生的蔬菜；
-
调个汁：蒜泥，放盐搅黏糊，再放入香油，糖，醋，酱油，一点点凉白开，搅匀即可；喜欢辣的直接来一勺油拨辣子😊
-
是不是好看又好吃😋啊，数了一下刚好10种食材，十全十美凉面就好了。
-
每人取各自所需，浇汁拌匀开吃吧😊
小贴士
1，面不要煮太久，过凉水可以有很好的韧性；
2，豆芽建议放油盐糖炒熟，我一般还喜欢放豆腐干；
3，汁，按照各自吃多少，弄到碗里再浇拌开；
2，豆芽建议放油盐糖炒熟，我一般还喜欢放豆腐干；
3，汁，按照各自吃多少，弄到碗里再浇拌开；
