土豆去皮,切成片,上锅蒸熟用的是家里自己种的土豆,比较小。
稍微放凉,压成泥
我的土豆泥,水分少。100g土豆泥加入50g纯藕粉(手工刀削藕粉提前擀碎)加入5g食用油藕粉的多少看土豆泥的含水量。
搅拌均匀后揉成团
上面再盖一层油纸,先用手掌压下,再擀成薄片
用模具做出造型后面我直接随意弄的造型
烤箱180度烤20分钟每家烤箱不一样,具体温度看情况。
完美!
上传你做的土豆藕粉版“好多鱼”