巧克力玛格丽特饼干

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低粉不够只有28克 剩下的都用的玉米淀粉 也不影响口感,正常配比是1:1

用料  

玉米淀粉 50克
低筋面粉 45克
黄油 50克
糖粉 20克
熟蛋黄 1个
可可粉 5克
小苏打 1克
耐高温巧克力豆

巧克力玛格丽特饼干的做法  

  1. 煮鸡蛋 冷水下锅 煮沸后中火8分钟 再泡冷水

  2. 黄油软化 加入糖粉打到发白

  3. 筛入熟蛋黄

  4. 加入混合好的面粉 可可粉 小苏打

  5. 揉成团 如果比较湿可以冷藏一会 但是这个配方做出来很干

  6. 分成15克的小团 可以做12个 按压耐高温巧克力豆。预热烤箱170度

  7. 170度十五分钟 冷却晾凉

    巧克力玛格丽特饼干的做法 步骤7
 

巧克力玛格丽特饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-06-15 15:41:28
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巧克力玛格丽特饼干的答疑

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