剩烤鸭再造
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人做过这道菜
念念不忘程程程
受黄焖鸡的启发，把家里吃剩下的烤鸭回锅重造啦～
用料
剩烤鸭再造的做法
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吃剩的烤鸭撕成小块，放在一边备用
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包菜切碎，洋葱切片
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土豆切条放清水浸泡去淀粉
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把青椒，蒜，葱准备好
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把烤鸭放到热油里先炸一下，主要是让鸭皮出油，然后放入辣椒粉，葱白和蒜瓣爆香，再倒入料酒翻炒，然后先将洋葱倒入锅中翻炒，再将包菜土豆一起放入翻炒，微微变色后倒入老抽，醋，盐，十三香继续翻炒使佐料融化，再倒入适量的水盖锅煮几分钟，放青椒继续翻炒，熟了后即可起锅装盘
小贴士
1.也可以放其他的蔬菜，如香菇，青菜，金针菇等
2.加洋葱和料酒都是为了去鸭子的腥味
3.我家的洋葱特别小，所以放了一半
4.材料的多少都看个人，喜欢的就可以多放一点
5.做出来的菜还是有一点鸭子的味道，好不好吃看个人口味，我家人就比较喜欢吃，但我不太喜欢😂
2.加洋葱和料酒都是为了去鸭子的腥味
3.我家的洋葱特别小，所以放了一半
4.材料的多少都看个人，喜欢的就可以多放一点
5.做出来的菜还是有一点鸭子的味道，好不好吃看个人口味，我家人就比较喜欢吃，但我不太喜欢😂
