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茴香肉丸—嫩、香、脆

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Sam-ZZ的厨房  Sam-ZZ
有次做茴香肉馅饺子剩下了一些馅，加了点肉做成了油炸丸子，发现还蛮好吃的，在此把这道菜分享给大家！

用料  

茴香 30克
猪肉 500克
盐 适量
鸡精 1勺

茴香肉丸—嫩、香、脆的做法  

  1. 准备好肉糜、茴香沫！

    茴香肉丸—嫩、香、脆的做法 步骤1

  2. 把肉糜和茴香沫放入一个大一点的容器中搅拌均匀！

    茴香肉丸—嫩、香、脆的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀！

    茴香肉丸—嫩、香、脆的做法 步骤3

  4. 开中火，油烧至大概80度，筷子插进去会冒泡就差不多了，用手或者工具将搅拌好的肉糜揉捏成丸子，放入油锅中炸！

    茴香肉丸—嫩、香、脆的做法 步骤4

  5. 炸至表面稍许焦黄即可！

    茴香肉丸—嫩、香、脆的做法 步骤5

  6. 最终成品！

    茴香肉丸—嫩、香、脆的做法 步骤6

  7. 最终成品！

    茴香肉丸—嫩、香、脆的做法 步骤7

小贴士

这个肉丸还可以在炖个汤或者蒸一下味道也不错！

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茴香肉丸—嫩、香、脆相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-15 21:15:20
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