桃酥2.0

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最近沾lala的光,蹭了好多超好吃的桃酥
糖和油的威力啊,卡路里真是好吃
可是自己做的还是想着减减糖油,所以就有了这个版本,减油减糖,加了一部分杏仁粉,增加风味也平衡了单纯的甜味
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用料  

植物油 100克
白砂糖 70克
鸡蛋 1个
低筋面粉 165克
杏仁粉 35克
泡打粉 3克
小苏打 2克
装饰用黑芝麻 适量

桃酥2.0的做法  

  1. 混合鸡蛋,糖,油,搅打均匀

  2. 筛入所有粉类,用刮刀按压成团,避免过度搅拌

  3. 烤箱预热180度;面团分成40克/团,略微揉搓后用掌心或者拇指按压,有裂纹是正常的

  4. 撒上黑芝麻,烘烤20分钟即可,中途注意观察上色情况,及时加盖锡纸

 
该菜谱发布于 2020-06-15 22:07:38
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桃酥2.0的答疑

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